Креветка-темпура з соусом Тао Тао

100/50g🇯🇵

Звичайна-незвичайна страва японської кухні, яка має назву креветка -темпура. Звичайне, тому, що по суті, це креветки, які обмокуються в темпура-клярі й смажаться у фритюрі, а незвичайним його робить те, що кляр має бути особливо підготовлений. Темпура — типова для японської кухні техніка смаження. Цікаво, що вона насправді має європейське походження, але японці вдосконалили її й зробили символом національної кухні.